نمایاں

مصنوعات کی تفصیل

سوڈیم سائٹریٹ بے رنگ یا سفید کرسٹل اور کرسٹل لائن پاؤڈر ہے۔ یہ غیر معمولی ہے اور نمک کا ذائقہ ، ٹھنڈا ہے۔ یہ 150 ° C پر کرسٹل پانی کو نقصان پہنچائے گا اور زیادہ اعلی درجہ حرارت پر گل جائے گا۔ یہ ایتھنول میں تحلیل ہوتا ہے۔

سوڈیم سائٹریٹ کا استعمال ذائقہ کو بڑھانے اور ڈٹرجنٹ انڈسٹری میں کھانے اور مشروبات میں فعال اجزاء کے استحکام کو برقرار رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، یہ سوڈیم ٹرپولائیفاسفیٹ کو ایک طرح کے محفوظ ڈٹرجنٹ کے طور پر تبدیل کرسکتا ہے ، اسے ابال ، انجیکشن ، فوٹو گرافی اور دھات کی چڑھانا میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔

کھانے کی درخواست

سوڈیم سائٹریٹ کو کھٹا اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے ریفریشنگ مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے۔ اس پروڈکٹ کو پینے میں شامل کرنے سے تزئین و آرائش کو فروغ مل سکتا ہے ، اور خوراک تقریبا 0.3 ٪ ہے۔ شربت اور آئس کریم کی تیاری میں ، سوڈیم سائٹریٹ کو 0.2 ٪ سے 0.3 ٪ کی مقدار میں ایملسیفائر اور اسٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس پروڈکٹ کو فیٹی ایسڈ کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے - ڈیری مصنوعات کے لئے روک تھام ایجنٹ ، پروسیسرڈ پنیر اور مچھلی کی مصنوعات کے لئے ایک ٹکیفائر ، اور کھانے کی اشیاء کے لئے مٹھاس کو درست کرنے والا ایجنٹ۔

سوڈیم سائٹریٹ میں متعدد عمدہ خصوصیات ہیں جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے ، جس سے یہ ایک بہت ہی ورسٹائل استعمال ہے۔ سوڈیم سائٹریٹ غیر - زہریلا ہے ، پییچ - ایڈجسٹنگ پراپرٹیز اور اچھے استحکام ہے ، لہذا یہ کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سوڈیم سائٹریٹ کو کھانے کے اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس کی سب سے بڑی مانگ ہوتی ہے۔ یہ بنیادی طور پر ذائقہ دار ایجنٹ ، بفرنگ ایجنٹ ، ایملسیفائر ، سوجن ایجنٹ ، اسٹیبلائزر اور ایک پرزرویٹو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ ، سوڈیم سائٹریٹ سائٹرک ایسڈ کے ساتھ مطابقت رکھتا ہے اور مختلف قسم کے جام کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ جیلی ، پھلوں کے جوس ، مشروبات ، ٹھنڈے مشروبات ، دودھ کی مصنوعات اور پیسٹری کے لئے جیلنگ ایجنٹ ، غذائیت سے متعلق سپلیمنٹس اور ذائقہ دار ایجنٹ۔

تفصیلات