Ascorbyl Palmitate | 137-66-6
مصنوعات کی تفصیل:
Ascorbyl palmitate قدرتی اجزاء جیسے palmitic acid اور L-ascorbic ایسڈ سے ایسٹیرائیڈ کیا جاتا ہے۔ اس کا کیمیائی فارمولا C22H38O7 ہے۔
یہ ایک موثر آکسیجن سکیوینجر اور synergist ہے۔ یہ ایک غذائیت سے بھرپور، غیر زہریلا، اعلیٰ کارکردگی اور محفوظ خوراک ہے۔
یہ واحد اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو چین میں بچوں کے کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کھانے میں استعمال ہونے پر، یہ پراڈکٹ اینٹی آکسیڈیشن، فوڈ (تیل) رنگ کی حفاظت، اور غذائیت بڑھانے کا کردار ادا کر سکتی ہے۔
Ascorbyl palmitate ایک انتہائی موثر، محفوظ اور غیر زہریلا چربی میں گھلنشیل غذائیت سے متعلق اینٹی آکسیڈینٹ ہے، جو پانی اور سبزیوں کے تیل میں ناقابل حل ہے۔ ظاہری شکل سفید یا زرد سفید پاؤڈر ہے جس میں ہلکی سی لیموں کی خوشبو ہوتی ہے۔
Ascorbyl palmitate کی افادیت:
L-ascorbyl palmitic acid (VC ایسٹر مختصر طور پر) اعلی کارکردگی کا حامل آکسیجن کی صفائی اور غذائیت بڑھانے کے افعال رکھتا ہے، اس میں وٹامن سی کی تمام جسمانی سرگرمیاں ہوتی ہیں، اور وٹامن سی کی گرمی، روشنی اور نمی کے خوف کی تین بڑی خامیوں پر قابو پاتا ہے، اور اس کا استحکام وٹامن سی سے زیادہ ہے۔ وٹامن سی، وٹامن سی 212 گرام فی 500 گرام فراہم کرتا ہے۔
L-ascorbgyl palmitate (L-AP) ملٹی فنکشنل فوڈ ایڈیٹیو کی ایک نئی قسم ہے۔ اس کے منفرد فنکشن کی وجہ سے، یہ وسیع پیمانے پر چربی میں گھلنشیل اینٹی آکسیڈینٹ اور غذائیت کو مضبوط کرنے والے کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ یا فوڈ چین۔ L-ascorbic ایسڈ کے مقابلے میں، L-ascorbyl palmitate نے اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کو نمایاں طور پر بہتر کیا ہے۔ پامیٹک ایسڈ گروپس کی امپلانٹیشن کی وجہ سے، اس میں ہائیڈرو فیلک ایسکوربک ایسڈ گروپس اور لیپو فیلک پالمیٹک ایسڈ گروپس ہیں، اس طرح ایک بہترین سرفیکٹنٹ 31 بنتا ہے۔
اس کے علاوہ، KageyamaK et al. یہ بھی پتہ چلا کہ یہ Ehrlich ascites کینسر کے خلیات کے ڈی این اے کی ترکیب کو مضبوطی سے روک سکتا ہے، اور کینسر کے خلیات کی سیل جھلی فاسفولیپڈس کو گل سکتا ہے، جو کہ ایک بہترین اینٹی کینسر مادہ ہے۔ یہ پیشین گوئی کی جا سکتی ہے کہ L-ascorbyl palmitate مختلف شعبوں جیسے خوراک، کاسمیٹکس اور صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں ایک ابھرتے ہوئے اہم ملٹی فنکشنل ایڈیٹیو کے طور پر فعال ہو گا۔
حالیہ برسوں میں، L-AP کا اطلاق خوراک کے اناج اور تیل کے شعبے سے دوسرے شعبوں تک پھیلا ہوا ہے۔ مثال کے طور پر، اسے فارماسیوٹیکل مرہم اور کیپسول کی تیاریوں میں اسٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، کاغذ کی استحکام کو بڑھانے کے لیے تھرمل پیپر میں شامل کیا جاتا ہے، اس کی افادیت کو بڑھانے کے لیے کاسمیٹکس میں شامل کیا جاتا ہے، اور بیکیلس سبٹیلس کے خلاف اینٹی بیکٹیریل سرگرمی ہوتی ہے۔
