بوائین کولیجن
مصنوعات کی تفصیل:
ہائیڈرولائزڈ بوائین کولیجن بائیولوجیکل انزائم کے ساتھ کولیجن کی پری ٹریٹمنٹ اور بائیو ڈیگریڈیشن کے ذریعے تازہ بوائین جلد سے بنایا جاتا ہے، تاکہ میکرومولکولر کولیجن پولی پیپٹائڈ بنایا جا سکے، جس کا اوسط مالیکیولر وزن 3000 سے کم ہو۔ قدر، اعلی جذب، پانی میں حل پذیری، منتشر استحکام اور نمی برقرار رکھنے کا معیار۔
مصنوعات کی درخواست:
کولیجن کو صحت مند غذا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ دل کی بیماری کو روک سکتا ہے؛
کولیجن کیلشیم کھانے کے طور پر کام کر سکتا ہے۔
کولیجن کو کھانے کی اشیاء کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کولیجن بڑے پیمانے پر منجمد کھانے، مشروبات، دودھ کی مصنوعات اور اسی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے؛
کولیجن کو خاص آبادی (رجونورتی خواتین) کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے؛
کولیجن کھانے کی پیکیجنگ مواد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
مصنوعات کی تفصیلات:
| آئٹم | معیاری |
| رنگ | سفید سے آف وائٹ |
| بدبو | خصوصیت کی بدبو |
| پارٹیکل سائز <0.35 ملی میٹر | 95% |
| راکھ | 1%±0.25 |
| موٹا | 2.5%±0.5 |
| نمی | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| ہیوی میٹل | 10% پی پی ایم زیادہ سے زیادہ |
| غذائیت سے متعلق ڈیٹا (خصوصی حساب سے) | |
| غذائیت کی قیمت فی 100 گرام پروڈکٹ KJ/399 Kcal | 1690 |
| پروٹین (N*5.55) گرام/100 گرام | 92.5 |
| کاربوہائیڈریٹ جی/100 گرام | 1.5 |
| مائکروبیولوجیکل ڈیٹا | |
| کل بیکٹیریل | <1000 cfu/g |
| خمیر اور سانچوں | <100 cfu/g |
| سالمونیلا | 25 گرام میں غیر حاضر |
| ای کولی | <10 cfu/g |
| پیکج | اندرونی لائنر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ 10 کلو گرام نیٹ پیپر بیگ |
| اندرونی لائنر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ 20 کلو گرام نیٹ ڈرم | |
| اسٹوریج کی حالت | تقریباً بند پیکج۔ 18¡æ اور نمی <50% |
| شیلف لائف | برقرار پیکج کی صورت میں اور اوپر سٹوریج کی ضرورت تک، درست مدت دو سال ہے۔ |
