کوکو پاؤڈر

کوکو پاؤڈر ایک پاؤڈر ہے جو کوکو سالڈ سے حاصل کیا جاتا ہے، چاکلیٹ شراب کے دو اجزاء میں سے ایک۔ چاکلیٹ شراب ایک ایسا مادہ ہے جو مینوفیکچرنگ کے عمل کے دوران حاصل کرنے والا ہوتا ہے جو کوکو پھلیاں کو چاکلیٹ کی مصنوعات میں بدل دیتا ہے۔ کوکو پاؤڈر کو چاکلیٹ کے ذائقے کے لیے بیکڈ اشیا میں شامل کیا جا سکتا ہے، اسے گرم دودھ یا گرم چاکلیٹ کے لیے پانی کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے، اور باورچی کے ذائقے کے لحاظ سے مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ زیادہ تر بازاروں میں کوکو پاؤڈر ہوتا ہے، اکثر کئی اختیارات دستیاب ہوتے ہیں۔ کوکو پاؤڈر میں کیلشیم، کاپر، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم اور زنک سمیت کئی معدنیات ہوتے ہیں۔ یہ تمام معدنیات کوکو پاؤڈر میں کوکو مکھن یا کوکو شراب سے زیادہ مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ کوکو ٹھوس میں 230 ملی گرام کیفین اور 2057 ملی گرام اوبرومین فی 100 گرام بھی ہوتا ہے، جو زیادہ تر کوکو بین کے دیگر اجزاء سے غائب ہوتے ہیں۔