Monascus Purpureus

سرخ خمیری چاول کا پاؤڈر چاول کو مختلف قسم کے خمیری موناسکس پرپیوریئس کے ساتھ کلچر کرکے بنایا جاتا ہے۔

چینی کھانے کی مصنوعات، جیسے پیکنگ بطخ میں کچھ سرخ خمیری چاول کی تیاری ہوتی ہے۔ دوسروں کو خون میں لپڈ اور متعلقہ لپڈ کی سطح کو کم کرنے کے لیے غذائی سپلیمنٹس کے طور پر فروخت کیا گیا ہے۔

Monacolins، جو خمیر پیدا کرتا ہے، کچھ سرخ خمیری چاول کی مصنوعات میں موجود ہیں. Monacolin K ایک دوا ہے جس کا تعلق ادویات کے طبقے سے ہے جسے statins کہا جاتا ہے اور اس مادہ کے ساتھ سالماتی مماثلت رکھتا ہے جو کولیسٹرول، لوواسٹیٹن کو کم کرتا ہے۔ کولیسٹرول پیدا کرنے کی جگر کی صلاحیت کو کم کرکے، یہ ادویات خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہیں۔

پیداوار کے دوران استعمال ہونے والے خمیر کے تناؤ اور ثقافت کے حالات پر منحصر ہے، مختلف سرخ خمیری چاول کی مصنوعات کی مختلف ترکیبیں ہوتی ہیں۔ کھانا پکانے کے لیے سرخ خمیری چاول بناتے وقت، کولیسٹرول کم کرنے والی اشیاء بناتے وقت مختلف تناؤ اور ماحولیاتی عوامل استعمال کیے جاتے ہیں۔ ایف ڈی اے کے ٹیسٹوں کے مطابق، کھانے کی مصنوعات کے طور پر مارکیٹ کیے جانے والے سرخ خمیری چاول میں یا تو موناکولن کے بالکل نہیں ہوتے یا بمشکل اس کے نشانات ہوتے ہیں۔

درخواست: ہیلتھ فوڈ، ہربل میڈیسن، روایتی چینی میڈیسن وغیرہ۔

خمیر شدہ (Monascus Purpureus) سرٹیفکیٹ:جی ایم پی، آئی ایس او، حلال، کوشر، وغیرہ۔

پیکیج:25 کلوگرام / بیگ یا آپ کی درخواست کے طور پر.

ذخیرہ:ہوادار، خشک جگہ پر اسٹور کریں۔

معیارات سابقeکٹا ہوا:بین الاقوامی معیار