وائٹل وہیٹ گلوٹین｜8002-80-0

گندم کا گلوٹین ایک گوشت جیسا، سبزی خور کھانے کی مصنوعات ہے، جسے کبھی کبھی سیٹن، موک ڈک، گلوٹین میٹ، یا گندم کا گوشت کہا جاتا ہے۔یہ گندم کے گلوٹین، یا پروٹین والے حصے سے بنایا جاتا ہے، اور اسے گوشت کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اکثر بطخ کے ذائقے اور ساخت کی نقل کرنے کے لیے، بلکہ دیگر پولٹری، سور کا گوشت، گائے کا گوشت اور یہاں تک کہ سمندری غذا کے متبادل کے طور پر بھی۔گندم کا گلوٹین گندم کے آٹے کے آٹے کو پانی میں دھونے سے تیار ہوتا ہے جب تک کہ نشاستہ گلوٹین سے الگ نہ ہو جائے اور دھو نہ جائے۔

گندم کا گلوٹین (وائٹل گندم گلوٹین) روٹی، سوئی، ڈمپلنگ اور باریک خشک نوڈلز کے لیے گندم کا پاؤڈر تیار کرنے کے لیے آٹے میں شامل کرنے کے لیے قدرتی اضافی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔