کیلشیم سائٹریٹ | 5785-44-4
مصنوعات کی تفصیل
کیلشیم سائٹریٹ سائٹرک ایسڈ کا کیلشیم نمک ہے۔ یہ عام طور پر کھانے میں اضافے کے طور پر استعمال ہوتا ہے، عام طور پر ایک محافظ کے طور پر، لیکن بعض اوقات ذائقہ کے لیے۔ اس لحاظ سے یہ سوڈیم سائٹریٹ کی طرح ہے۔ کیلشیم سائٹریٹ کو واٹر نرم کرنے والے کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ سائٹریٹ آئن غیر مطلوبہ دھاتی آئنوں کو چیلیٹ کر سکتے ہیں۔ کیلشیم سائٹریٹ کچھ غذائی کیلشیم سپلیمنٹس (جیسے Citracal) میں بھی پایا جاتا ہے۔ کیلشیم وزن کے لحاظ سے کیلشیم سائٹریٹ کا 21٪ بناتا ہے۔
تفصیلات
| ITEM | معیاری |
| ظاہری شکل | بے رنگ یا سفید کرسٹل |
| مواد، % | 97.5-100.5 |
| سنکھیا = <% | 0.0003 |
| فلورین = <% | 0.003 |
| بھاری دھاتیں (Pb کے طور پر) =<% | 0.002 |
| لیڈ =<% | 0.001 |
| خشک ہونے پر نقصان،٪ | 10.0-13.3 |
| تیزاب میں حل نہ ہونے والا مادہ = <% | 0.2 |
| الکلائنٹی | ٹیسٹ کے مطابق |
| آسان کاربونی مادہ | ٹیسٹ کے مطابق |
| شناخت A | استفسار کو پورا کریں۔ |
| شناخت بی | استفسار کو پورا کریں۔ |
| مرکری =< پی پی ایم | 1 |
| خمیر = | 10/گرام |
| سانچہ = | 10/گرام |
| ای کولی | 30 گرام میں غیر حاضر |
| سالمونیلا | 25 گرام میں غیر حاضر |
