سوڈیم بینزویٹ ~ 532-32-1

سوڈیم بینزویٹ تیزابی کھانوں اور مشروبات اور مصنوعات میں بیکٹیریا، مولڈ، خمیر اور دیگر جرثوموں کو فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔یہ ان کی توانائی بنانے کی صلاحیت میں مداخلت کرتا ہے۔اور دوا، تمباکو، پرنٹنگ اور رنگنے میں استعمال ہوتا ہے۔

سوڈیم بینزویٹ ایک محافظ ہے۔یہ تیزابیت والی حالتوں میں بیکٹیریاسٹیٹک اور فنگسٹٹک ہے۔یہ سب سے زیادہ تیزابیت والے کھانوں میں استعمال ہوتا ہے جیسے سلاد ڈریسنگ (سرکہ)، کاربونیٹیڈ ڈرنکس (کاربونک ایسڈ)، جام اور پھلوں کے جوس (سائٹرک ایسڈ)، اچار (سرکہ) اور مصالحہ جات۔یہ الکحل پر مبنی ماؤتھ واش اور سلور پالش میں بھی پایا جاتا ہے۔ یہ کھانسی کے شربت جیسے Robitussin میں بھی پایا جاتا ہے۔ سوڈیم بینزویٹ کو پروڈکٹ کے لیبل پر سوڈیم بینزویٹ قرار دیا جاتا ہے۔یہ سیٹی کے مکس میں ایندھن کے طور پر آتش بازی میں بھی استعمال ہوتا ہے، یہ ایک پاؤڈر ہے جو ٹیوب میں دبانے اور جلنے پر سیٹی کی آواز خارج کرتا ہے۔

دیگر تحفظات: پوٹاشیم سوربیٹ، روزمیری ایکسٹریکٹ، سوڈیم ایسیٹیٹ اینہائیڈروس