Ascorbic ایسڈ |50-81-7

Ascorbic Acid ایک سفید یا قدرے پیلے رنگ کے کرسٹل یا پاؤڈر ہے، تھوڑا سا تیزاب۔mp190℃-192℃，پانی میں آسانی سے حل ہونے والا، الکحل میں تھوڑا گھلنشیل اور ایتھر اور کلوروفارم اور ایک اور نامیاتی سالوینٹ میں آسانی سے گھلنشیل۔ٹھوس حالت میں یہ ہوا میں مستحکم ہے۔اس کا پانی کا محلول آسانی سے تبدیل ہوجاتا ہے جب یہ ہوا سے ملتا ہے۔

استعمال: دواسازی کی صنعت میں، اسکروی اور مختلف شدید اور دائمی متعدی بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، VC کی کمی پر لاگو ہوتے ہیں.

کھانے کی صنعت میں، یہ دونوں غذائی سپلیمنٹس، فوڈ پروسیسنگ میں سپلیمنٹری VC کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، اور کھانے کے تحفظ میں اچھے اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہیں، جو گوشت کی مصنوعات، خمیر شدہ آٹے کی مصنوعات، بیئر، چائے کے مشروبات، پھلوں کا رس، ڈبہ بند پھل، ڈبے میں بند گوشت اور اسی طرح؛ عام طور پر کاسمیٹکس، فیڈ additives اور دیگر صنعتی علاقوں میں استعمال کیا جاتا ہے.