سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز |9000-11-7

کاربوکسی میتھائل سیلولوز (CMC) یا سیلولوز گم ایک سیلولوز مشتق ہے جس میں carboxymethyl گروپس (-CH2-COOH) گلوکوپائرینوز مونومر کے کچھ ہائیڈروکسیل گروپس سے منسلک ہوتے ہیں جو سیلولوز ریڑھ کی ہڈی کو بناتے ہیں۔یہ اکثر اس کے سوڈیم نمک، سوڈیم کاربوکسی میتھائل سیلولوز کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔

یہ کلورواسیٹک ایسڈ کے ساتھ سیلولوز کے الکلی-کیٹالائزڈ رد عمل کے ذریعے ترکیب کیا جاتا ہے۔قطبی (نامیاتی تیزاب) کاربوکسائل گروپس سیلولوز کو گھلنشیل اور کیمیائی طور پر رد عمل کا درجہ دیتے ہیں۔CMC کی فعال خصوصیات سیلولوز کی ساخت کے متبادل کی ڈگری پر منحصر ہے (یعنی، کتنے ہائیڈروکسیل گروپوں نے متبادل رد عمل میں حصہ لیا ہے)، ساتھ ہی سیلولوز کی ریڑھ کی ہڈی کی ساخت کی زنجیر کی لمبائی اور کلسٹرنگ کی ڈگری پر منحصر ہے۔ کاربوکسی میتھائل کے متبادل۔

UsesCMC کو فوڈ سائنس میں viscosity modifier یا thickener کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور آئس کریم سمیت مختلف مصنوعات میں ایملشن کو مستحکم کرنے کے لیے۔فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر، اس میں E نمبر E466 ہے۔یہ بہت سی نان فوڈ مصنوعات جیسے KY جیلی، ٹوتھ پیسٹ، جلاب، خوراک کی گولیاں، پانی پر مبنی پینٹ، ڈٹرجنٹ، ٹیکسٹائل سائزنگ اور مختلف کاغذی مصنوعات کا بھی ایک جزو ہے۔یہ بنیادی طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس میں زیادہ چپکنے والی ہے، غیر زہریلا ہے، اور hypoallergenic ہے.لانڈری ڈٹرجنٹ میں اسے مٹی کے سسپنشن پولیمر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جو روئی اور دیگر سیلولوزک کپڑوں پر جمع کرنے کے لیے ڈیزائن کیا جاتا ہے جو دھونے کے محلول میں مٹی کے لیے منفی چارج شدہ رکاوٹ پیدا کرتا ہے۔سی ایم سی کو غیر مستحکم آنکھوں کے قطرے (مصنوعی آنسو) میں چکنا کرنے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔بعض اوقات یہ میتھائل سیلولوز (MC) ہوتا ہے جو استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس کے غیر قطبی میتھائل گروپس (-CH3) بیس سیلولوز میں کوئی حل پذیری یا کیمیائی رد عمل شامل نہیں کرتے ہیں۔

ابتدائی ردعمل کے بعد نتیجہ اخذ کرنے والا مرکب تقریباً 60% CMC کے علاوہ 40% نمکیات (سوڈیم کلورائیڈ اور سوڈیم گلائکولیٹ) پیدا کرتا ہے۔یہ پروڈکٹ نام نہاد ٹیکنیکل CMC ہے جو ڈٹرجنٹ میں استعمال ہوتی ہے۔ان نمکیات کو نکالنے کے لیے مزید صاف کرنے کا عمل خالص CMC پیدا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جو کھانے، دواسازی اور ڈینٹی فریس (ٹوتھ پیسٹ) کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ایک انٹرمیڈیٹ "نیم پیوریفائیڈ" گریڈ بھی تیار کیا جاتا ہے، جو عام طور پر کاغذی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔

سی ایم سی کو دواسازی میں گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔CMC کو تیل کی کھدائی کی صنعت میں ڈرلنگ مٹی کے ایک جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، جہاں یہ واسکاسیٹی موڈیفائر اور پانی کو برقرار رکھنے والے ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔پولی اینیونک سیلولوز یا پی اے سی سیلولوز سے ماخوذ ہے اور آئل فیلڈ پریکٹس میں بھی استعمال ہوتا ہے۔سی ایم سی یقینی طور پر کاربو آکسیلک ایسڈ ہے، جہاں پی اے سی ایتھر ہے۔سی ایم سی اور پی اے سی، اگرچہ وہ ایک ہی خام مال سے تیار کیے گئے ہیں (سیلولوز، مقدار اور استعمال شدہ مواد کی قسم مختلف حتمی مصنوعات کی رہنمائی کرتی ہے۔ سی ایم سی اور پی اے سی کے درمیان پہلا اور اہم فرق ریڈیکلائزیشن کے مرحلے میں موجود ہے۔ کاربوکسی میتھائل سیلولوز (سی ایم سی) دونوں کیمیائی اور جسمانی طور پر پولینیونک سیلولوز سے ممتاز۔

غیر حل پذیر مائکرو گرینولر کاربوکسی میتھائل سیلولوز کو آئن ایکسچینج کرومیٹوگرافی میں کیٹیشن ایکسچینج رال کے طور پر پروٹینز کو صاف کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ممکنہ طور پر ڈیریویٹائزیشن کی سطح بہت کم ہے تاکہ مائکرو گرینولر سیلولوز کی حل پذیری کی خصوصیات برقرار رہیں جبکہ مثبت طور پر منفی چارج شدہ کار باکس میں کافی مقدار میں چارج شدہ گروپوں کو شامل کیا جائے۔ چارج شدہ پروٹین

CMC کو آئس پیک میں بھی استعمال کیا جاتا ہے تاکہ ایک eutectic مرکب بنایا جا سکے جس کے نتیجے میں نقطہ انجماد کم ہوتا ہے اور اس وجہ سے برف سے زیادہ ٹھنڈک کی گنجائش ہوتی ہے۔

کاربن نانوٹوبس کو منتشر کرنے کے لیے سی ایم سی کے آبی محلول بھی استعمال کیے گئے ہیں۔یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سی ایم سی کے لمبے مالیکیول نانوٹوبس کے گرد لپیٹتے ہیں، جس سے وہ پانی میں منتشر ہو جاتے ہیں۔

EnzymologyCMC کو اینڈوگلوکانیسیس (سیلولیس کمپلیکس کا حصہ) سے انزائم کی سرگرمی کو نمایاں کرنے کے لیے بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔CMC اینڈو ایکٹنگ سیلولیز کے لیے ایک انتہائی مخصوص سبسٹریٹ ہے کیونکہ اس کا ڈھانچہ سیلولوز کو ڈی کرسٹالائز کرنے اور بے ساختہ سائٹس بنانے کے لیے بنایا گیا ہے جو اینڈو گلوکینیز ایکشن کے لیے مثالی ہیں۔CMC مطلوبہ ہے کیونکہ کیٹالیسس پروڈکٹ (گلوکوز) کو کم کرنے والی شوگر پرکھ جیسے 3,5-Dinitrosalicylic ایسڈ کا استعمال کرتے ہوئے آسانی سے ماپا جاتا ہے۔انزائم اسسیس میں سی ایم سی کا استعمال خاص طور پر سیلولوز انزائمز کی اسکریننگ کے سلسلے میں اہم ہے جو زیادہ موثر سیلولوسک ایتھنول کی تبدیلی کے لیے درکار ہیں۔تاہم، سی ایم سی کا سیلولیز انزائمز کے ساتھ پہلے کام میں بھی غلط استعمال کیا گیا ہے کیونکہ بہت سے لوگوں نے سی ایم سی ہائیڈولیسس کے ساتھ پوری سیلولیز کی سرگرمی کو منسلک کیا تھا۔جیسا کہ سیلولوز ڈیپولیمرائزیشن کا طریقہ کار زیادہ سمجھ میں آ گیا ہے، یہ واضح رہے کہ کرسٹل لائن (مثال کے طور پر Avicel) کے انحطاط میں exo-cellulases غالب ہیں اور نہ کہ حل پذیر (جیسے CMC) سیلولوز۔