ٹریپوٹاشیم سائٹریٹ |866-84-2

پوٹاشیم سائٹریٹ (ٹریپوٹاشیم سائٹریٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) سالماتی فارمولہ K3C6H5O7 کے ساتھ سائٹرک ایسڈ کا ایک پوٹاشیم نمک ہے۔یہ ایک سفید، ہائگروسکوپک کرسٹل پاؤڈر ہے۔یہ نمکین ذائقہ کے ساتھ بو کے بغیر ہے۔اس میں بڑے پیمانے پر 38.28٪ پوٹاشیم ہوتا ہے۔مونوہائیڈریٹ کی شکل میں یہ انتہائی ہائیگروسکوپک اور ڈیلیکیسنٹ ہے۔

کھانے میں اضافے کے طور پر، پوٹاشیم سائٹریٹ تیزابیت کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔طبی طور پر، اسے یورک ایسڈ یا سیسٹائن سے حاصل ہونے والی گردے کی پتھری کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔